Zucchine in Agrodolce

Le zucchine sono tra gli ortaggi estivi più conosciuti, più apprezzati e più usati in cucina.

Particolarmente indicate per le diete ipocaloriche e povere di sodio, la loro delicatezza si presta a numerose ricette.

Questa conserva, una delle più popolari della tradizione contadina, permette di consumare le zucchine non solo nei mesi estivi ma tutto l’anno.