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Salsiccia di Fegato

Salsiccia di Fegato

Antonelli Salumi

€7,35 EUR
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Descrizione

Anticamente rappresentava un'ottima soluzione per impiegare tutte le parti del maiale e per rendere appetitose anche le parti meno pregiate grazie alla sapiente speziatura. Oggi la Salsiccia di Fegato, insaccato storico di Castel del Giudice, si prepara con carne magra, pancetta e guanciale, fegato, sale, pepe, un pizzico di peperone piccante ed è dolcemente aromatizzata con una piccola quantità di aglio. Prodotto ricercato e pluripremiato dal sapore delicato e lievemente affumicato.
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