Metodo Classico Brut

Colore giallo dorato, spuma abbondante. Il perlage è fine e persistente.

Profumi intensi, con cenni di crosta di pane e di fiori bianchi. Molto elegante.

Potente, vigoroso, secco. La perfetta unione di Chardonnay e Falanghina fornisce insieme struttura ed eleganza in un vino ottimamente bilanciato.

Tecnica di vinificazione: Spremitura di grappoli interi disposti manualmente all'interno della pressa, veloce sgrondatura e fermentazione a temperatura controllata. Affinamento di 11 anni.