Datterini in Salsa

I datterini sono una varietà di pomodori con splendidi grappoli dalla forma allungata, dal sapore dolcissimo e dalle piccole dimensioni.  La buccia è estremamente sottile e di un bellissimo colore rosso brillante.

La nostra missione è portare nei vostri piatti il sapore dell’estate con una conserva dal sapore dolce e unico. I datterini vengono inseriti a crudo nel barattolo e poi coperti con la salsa di pomodoro fresco. Non sono lavorati al fine di mantenere totalmente le loro caratteristiche e il loro gusto intenso.

Gli usi che se ne possono fare in cucina sono diversi: come sugo fresco per condire la pasta o degli ottimi spaghetti, per delle pizze gourmet oppure per secondi di carne o pesce alla pizzaiola.